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 その前に、葉も花も実も使って、ちょっとこんな楽しみ方をしてみませんか～？ ～ツルムラサキの葉も花も実も食べ尽くす！～ この時期になると、筋が硬い部分があるので～ 手先でポキンと折れる「つる先」を収穫します。 ＜ツルムラサキの花＞ツルムラサキの美味しい食べ方と主な料理 調理のポイント ホウレン草などと違い、茎が太いので、下茹でする場合は葉と茎を別々にした方が良いでしょう。 油との相性が良いので、炒め物、揚げ物に向いています。その場合、それほどアクが強くないのでツルムラサキの育て方を解説します。 お気に入りの花」 成長する熱帯アジア原産の葉物野菜で、つる先の葉や茎をおひたしやあえ物にして食べます。カロテンやビタミンc、b2、カリウム、鉄分などの栄養価も豊富で、葉物が少ない夏に重宝します。 ツルムラサキってどんな野菜 食べ方 レシピ8選を紹介 Macaroni つるむらさき 花 食べ方